Dakdoritang, a história e o sabor de um prato apimentado

[KAVE=Choi Jae-hyuk] Um dos pratos que os viajantes coreanos mais observam nos restaurantes é o dakdoritang. Grandes pedaços de frango e batatas se agitam em um caldo vermelho, e o aroma de cebola e pimenta se destaca. Ao molhar uma colher de arroz no caldo, você percebe: 'Este é o sabor picante da Coreia'. Embo