دجاج دوريتانغ، تاريخ ونكهة وعاء حار مليء بالبخار

[KAVE=تشوي جاي هيك مراسل] واحدة من القوائم التي يلاحظها المسافرون الكوريون أولاً في المطاعم هي دجاج دوريتانغ. قطع دجاج كبيرة وبطاطا تتراقص في مرق أحمر، ورائحة البصل والفجل الحار تتسلل. عندما تغمس ملعقة من الأرز في المرق، تتأكد من أن "هذه هي النكهة الحارة الكورية" وتومئ برأسك. قد تكون غريبة في عيون الأجانب، لكن د