Токкитанг, острый суп с историей и вкусом

[KAVE=Чхве Чжэ Хёк] Одним из первых блюд, на которые обращают внимание корейские путешественники в ресторане, является токкитанг. В красном бульоне поднимаются крупные куски курицы и картофеля, а аромат зеленого лука и хрена резко ощущается. Когда вы обмакиваете ложку риса в бульон, вы киваете, понимая, что это