Dakdoritang, die Geschichte und der Geschmack eines scharfen Gerichts

[KAVE=Choi Jae-hyuk Reporter] Eines der ersten Menüs, auf die koreanische Reisende in Restaurants achten, ist Dakdoritang. Große Stücke Huhn und Kartoffeln schwimmen in der roten Brühe, und der Duft von Frühlingszwiebeln und scharfen Paprika strömt hervor. Wenn man einen Löffel Reis in die Brühe taucht, nickt ma