韩国人为什么在中秋节送午餐肉

作者：Sunam Park对外国人来说，走进中秋节前的韩国大型超市，往往会看到颇为陌生的一幕. 平时摆在配菜区的方形午餐肉，临近中秋便占据超市最显眼的位置，装在金色盒子里，以高档礼品的形式陈列. 在美国，午餐肉往往被视为廉价、方便的罐头食品. 但在韩国，每逢节日，它却会变身为送给父母、亲戚和同事的“像样礼物”. 韩国人究竟为什么会在中秋节送午餐肉. 先说结论，这并不是因为韩国人把午餐肉视为奢侈品. 午餐肉礼盒层层叠加了战争与贫困、对美国的向往、工业化、节日体面，以及当今的实用主义. 罐头里装的是火腿，盒子里装的却是韩国现代史. 美国的廉价食品，在韩国却成了稀缺的“美国味道”午餐肉由美国明尼苏达州肉类加工企业荷美尔食品公司于1937年推出. 由于便于常温保存和大规模运输，它在第二次世界大战期间被广泛供应给盟军，作为军用食品. 根据荷美尔官方记录，截至1941年，出口海外的午餐肉已超过1亿磅.