Dalkdoritang, 'n pittige geskiedenis en smaak in 'n bak

[KAVE=Choi Jae-hyuk verslaggewer] Een van die eerste spyskaarte wat Koreaanse reisigers in restaurante opmerk, is dalkdoritang. Groot stukke hoender en aartappels beweeg in die rooi sous, en die geur van groen uie en wasabi waai in die lug. Wanneer jy 'n lepel rys in die sous doop, knik jy en sê: 'Dit is die pit