![छुसकअघि आउने केही सातामा कोरियाली सुपरमार्केटहरूले साधारण स्पामका क्यानलाई औपचारिक चाडपर्व उपहारमा रूपान्तरण गर्छन्। परिवार, सहकर्मी र व्यावसायिक सम्पर्कहरूका लागि ती क्यानलाई आकर्षक उपहार बाकसमा सजाइन्छ। [म्यागजिन कावे]](https://cdn.magazinekave.com/w900/q75/article-images/2026-09-04/fdb6d9cf-81f5-412c-bfab-90231ee82812.png)
सुनम पार्कको रिपोर्ट
विदेशीका आँखाले छुसकअघि कोरियाका ठूला मार्टमा प्रवेश गर्दा केही अपरिचितजस्तो दृश्य देखिन्छ। सामान्यतया परिकारको खण्डमा राखिने चकोर स्पाम छुसक नजिकिँदै गर्दा मार्टको सबैभन्दा अगाडिको स्थान ओगट्छ र सुनौलो बाकसमा विलासी ढङ्गले सजिन्छ।
अमेरिकामा स्पामलाई सस्तो र सुविधाजनक डिब्बाबन्दी खानाका रूपमा हेर्ने धारणा बलियो छ। तर कोरियामा चाडपर्वका बेला यही उत्पादन आमाबुबा, आफन्त र कार्यालयका सहकर्मीलाई दिने ‘राम्रै उपहार’मा बदलिन्छ।
आखिर कोरियालीहरू छुसकमा स्पाम किन उपहार दिन्छन्?
पहिले नै उत्तर दिने हो भने, यसको कारण कोरियालीहरूले स्पामलाई विशेष विलासी वस्तु ठान्नु होइन। स्पाम उपहार सेटमा युद्ध र गरिबी, अमेरिकाप्रतिको आकर्षण, औद्योगिकीकरण, चाडपर्वमा सामाजिक प्रतिष्ठा देखाउने चलन र आजको व्यावहारिकता तह–तहमा समेटिएका छन्। क्यानभित्र ह्याम छ, तर बाकसभित्र कोरियाको आधुनिक इतिहास छ।
अमेरिकाको सस्तो खाना, कोरियामा दुर्लभ ‘अमेरिकी स्वाद’
स्पाम अमेरिकी राज्य मिनेसोटास्थित मासु प्रशोधन कम्पनी हर्मेल फुड्सले सन् १९३७ मा बजारमा ल्याएको थियो। कोठाको तापक्रममा राख्न र ठूलो परिमाणमा ढुवानी गर्न सजिलो भएकाले दोस्रो विश्वयुद्धका बेला यो मित्रराष्ट्रका सेनाको सैन्य खाद्य सामग्रीका रूपमा व्यापक रूपमा आपूर्ति भयो। हर्मेलको आधिकारिक अभिलेखअनुसार सन् १९४१ सम्म विदेश पठाइएको स्पामको मात्रा १० करोड पाउन्डभन्दा बढी थियो।
युद्धले एउटै डिब्बाबन्दी खानामाथि बिल्कुल फरक वर्गीय अर्थ थोपर्यो।
अमेरिकी भूभागमा स्पामलाई युद्धकालीन राशन र सस्तो श्रमिक खानाका रूपमा बुझिन थाल्यो। यसको विपरीत, अमेरिकी सैन्य शक्ति पुगेका कोरिया र हवाईमा यो सजिलै नपाइने बहुमूल्य वस्तु थियो।
योन्से विश्वविद्यालयकी अनुसन्धानकर्ता यी यु-जङले सन् २०२५ मा 《विश्व इतिहास तथा संस्कृति अध्ययन》 मा प्रकाशित गरेको शोधपत्रले यस उलटफेरलाई ‘स्पामको सैन्यीकरण’को दृष्टिकोणबाट पछ्याएको छ। अध्ययनअनुसार मुक्ति पछिको सियोलमा सन् १९४६ आसपासमै अमेरिकी सैन्य सामग्रीको कालोबजारी बजार बनिसकेको थियो र कोरियाली युद्धपछि यसको आकार तीव्र रूपमा बढ्यो। पीएक्स र अमेरिकी सेनाको आपूर्ति सञ्जालबाट बाहिरिएको स्पाम सैनिक, बिचौलिया र नगद भएका सहरी उपभोक्ताले मात्र किन्न सक्ने दुर्लभ वस्तु थियो।
प्रायः ‘स्पाम कोरियाली युद्धका बेला कोरियामा भित्रियो’ भनिन्छ। तर अझ सटीक रूपमा भन्नुपर्दा, यसको वितरण अमेरिकी सैन्य शासनकालमै सुरु भइसकेको थियो र कोरियाली युद्धले यसको अस्तित्वलाई देशभर गहिरोसँग स्थापित गर्यो।
एउटै क्यान अमेरिकामा सस्तो युद्धकालीन खाना बन्यो भने कोरियामा सम्पन्नता र आधुनिकताको प्रतीक बन्यो। त्यो समय स्पामको मूल्य सुँगुरको मासुको गुणस्तरले होइन, ‘कसले त्यसलाई पाउन सक्छ’ भन्ने कुराले निर्धारण गर्थ्यो।
यसको छाप बुदे चिगेमा पनि देखिन्छ। ससेज, ह्याम र डिब्बाबन्दी सिमी जस्ता अमेरिकी सैन्य सामग्रीलाई कोचुजाङ, किम्ची र लसुनसँग उमालेर बनाइने बुदे चिगे साधारण मिश्रित खाना मात्र होइन। विदेशी सैन्य सामग्रीलाई कोरियाली एक छाकमा बदल्ने बाँच्ने उपायको पाककला थियो।
तर कालोबजारी बजारमा खाइने मासु र छुसकको उपहार सेटबीच अझ एउटा चरण बाँकी थियो। स्पामले ‘अमेरिकी सेनाको खाना’बाट ‘कोरियालीहरूको परिकार’का रूपमा पुनर्जन्म लिनुपर्ने थियो।
सन् १९८७ मा स्पामले कोरियाली खानाको परिकार पायो
सीजे चेइलजेदाङले सन् १९८६ मा हर्मेलसँग प्राविधिक सहकार्य सम्झौता गर्यो र सन् १९८७ देखि स्पामको घरेलु उत्पादन सुरु गर्यो। कम्पनीका सामग्रीअनुसार घरेलु उत्पादन सुरु भएको पहिलो वर्ष बिक्री करिब ५०० टन थियो। त्यसपछि स्पामले पहिलेका लन्चन मिट उत्पादनलाई छिट्टै उछिन्यो।
निर्णायक परिवर्तन स्पामलाई पश्चिमी शैलीको ह्याम नभई कोरियाली भोजनको परिकारका रूपमा स्थापित गर्नु थियो।
सन् २००२ मा आएको “तातो भातसँग स्पामको एक टुक्रा” भन्ने विज्ञापन नाराले यही रणनीति स्पष्ट देखायो। यसलाई रोटीबीच राखिने वा बिहानको खानामा अण्डासँगै खाइने अमेरिकी डिब्बाबन्दी ह्यामका रूपमा होइन, सेतो भातमाथि राखिने नुनिलो परिकारका रूपमा प्रस्तुत गरियो।
यो साधारण विज्ञापन अनुवाद थिएन। विदेशी खाद्य वस्तुलाई कोरियाली भोजन संरचनाभित्र पुनःस्थापित गर्ने सांस्कृतिक नागरिकीकरण थियो। स्पाम अब पीएक्सबाट लुकीछिपी बाहिरिने अमेरिकी सामग्री रहेन। यो छिमेकको पसलमा किन्न सकिने, किम्ची स्ट्युमा हाल्न सकिने र बच्चालाई एक कचौरा भात खुवाउन उपयोगी परिचित खाद्य वस्तु बन्यो।
सन् २०२४ को पहिलो छ महिनासम्म घरेलु उत्पादन सुरु भएयताको सञ्चित बिक्री २ अर्ब ७ करोड थान नाघेको थियो। स्पाम कोरियाली युद्धकालको दुर्लभ वस्तुबाट ‘राष्ट्रिय परिकार’मा रूपान्तरित भयो।
तर राष्ट्रिय परिकार कसरी चाडपर्वको उपहार बन्यो?
त्यो बेला सबैभन्दा विलासी उपहार ६ किलोग्रामको चिनी थियो
चाडपर्वका उपहारले सधैँ आफ्नो समयको दुर्लभ वस्तु देखाउँछन्।
सन् १९५० र १९६० को दशकको कोरियामा चिनी, मैदा र मसला जस्ता खाद्य सामग्री लोकप्रिय उपहार थिए। आज भए किनमेलको झोलामा सहजै राखिने यी वस्तु युद्धपछिको समयमा परिवारको खानपान वास्तवमै सुधार गर्ने बहुमूल्य सामग्री थिए।
सिन्सेगे डिपार्टमेन्ट स्टोरले सन् १९६५ को छुसकअघि तयार पारेको उपहार सूचीमा ९६ वटा उत्पादन समावेश थिए। त्यसबेला ६ किलोग्रामको एक बोरा चिनी उच्चस्तरीय उपहारमा पर्थ्यो। चिनी प्रेम व्यक्त गर्ने सबैभन्दा मिठो माध्यम बनेको समय थियो त्यो।
सन् १९७० को दशकमा आर्थिक वृद्धि सुरु भएपछि उपहार अत्यावश्यक वस्तुबाट रुचिका वस्तुतर्फ सरे। बिस्कुट, सौन्दर्य सामग्री, सेतो कमिज र इन्स्ट्यान्ट कफी बजारमा आए। सन् १९८० को दशकको मध्यदेखि अन्त्यसम्म टुना र डिब्बाबन्दी ह्याम चाडपर्वका उपहारको केन्द्रमा पुगे।
किम ये-जी र जङ रा-नाले सन् १९३० देखि २०२२ सम्मका चाडपर्वका खाद्य उपहारसम्बन्धी अखबारी सामग्रीमा गरेको टेक्स्ट माइनिङ अध्ययनले पनि उपहारको परिवर्तन हरेक युगको आर्थिक वातावरण र उपभोगसम्बन्धी धारणाको परिवर्तनसँग घनिष्ठ रूपमा जोडिएको पुष्टि गर्छ।
त्यसैले स्पाम उपहार सेट अचानक देखापरेको अनौठो कोरियाली चलन होइन। चिनीबाट मसलातर्फ र कफीबाट डिब्बाबन्दी खानातर्फ सर्दै आएको ‘दैनिकीलाई केही समृद्ध बनाउने खाद्य वस्तु’को परम्परालाई निरन्तरता दिने उत्पादन हो।
कोरियाका चाडपर्व उपहार सेटलाई कालक्रमअनुसार राख्ने हो भने त्यो सानो आर्थिक इतिहास संग्रहालयजस्तै देखिन्छ।
चिनीले अभावको युग, कफीले उपभोक्ता समाजको सुरुआत र स्पामले औद्योगिकीकरण तथा मध्यमवर्गको उदय देखाउँछन्। पछिल्ला समयका हानउ गाईको मासु, स्वास्थ्यवर्धक खाद्य सामग्री र मोबाइल उपहार कुपनले स्वास्थ्य, रुचि र सुविधालाई महत्त्व दिने आजको कोरियाबारे बताउँछन्।
स्पामको रहस्य: ‘बाकसले प्रतिष्ठा, सामग्रीले उपयोगिता’
स्पाम उपहार सेट दशकौँसम्म टिक्नुको सबैभन्दा व्यावहारिक कारण उपहार दिने र पाउने दुवैलाई एकैसाथ सन्तुष्ट पार्नु हो।
उपहार दिनेलाई झिनो नदेखिने प्याकेजिङ र सबैले चिनेको ब्रान्ड चाहिन्छ। पाउनेलाई फाल्नु नपर्ने र वास्तवमै प्रयोग गर्न सकिने वस्तु चाहिन्छ। स्पाम यी दुई आवश्यकताबीच ठ्याक्कै मिल्छ।
सुनौलो प्याकेजिङ र मिलाएर राखिएका क्यानले उपहारको प्रतिष्ठा कायम राख्छन्। अर्कोतर्फ, सामग्रीलाई कोठाको तापक्रममा लामो समय भण्डारण गर्न सकिन्छ, पकाउन सजिलो हुन्छ र पटक–पटक बाँडेर खान सकिन्छ।
एक वाक्यमा भन्नुपर्दा यस्तो हुन्छ।
बाकस प्रतिष्ठा हो, क्यान उपयोगिता हो।
यो व्याख्या उपभोक्ता अनुसन्धानसँग पनि मेल खान्छ। 《Journal of Consumer Research》 मा प्रकाशित उपहार व्यवहारसम्बन्धी अध्ययनअनुसार उपहार दिनेहरूले आकर्षण वा विशेषताजस्ता अमूर्त मूल्यलाई तुलनात्मक रूपमा बढी महत्त्व दिन्छन्, जबकि पाउनेहरूले प्रयोगको सहजता र व्यावहारिकतालाई बढी महत्त्व दिने प्रवृत्ति देखाउँछन्। यो स्पाममाथिको प्रत्यक्ष अध्ययन होइन, तर व्यावहारिक खाद्य उपहार लामो समयसम्म किन टिक्छन् भन्ने बुझ्न उपयोगी संकेत हो।
सन् २०२४ मा कोरिया चेम्बर अफ कमर्स एन्ड इन्डस्ट्रीले १,००० वयस्क उपभोक्तामाथि गरेको सर्वेक्षणमा पनि ‘मूल्यअनुसारको लाभ’ सबै उमेर समूहले छानेको छुसक उपहार चयनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मापदण्ड थियो। यस्तो उत्तर दिनेहरू ६८.२ प्रतिशत थिए। प्रत्येक उपहारमा ५०,००० वन वा त्यसभन्दा कम खर्च गर्ने योजना रहेको बताउनेहरू पनि ५५.४ प्रतिशत थिए।
रुचाइएका वस्तुमा फलफूल ४३.८ प्रतिशतसहित पहिलो स्थानमा थियो। त्यसपछि स्वास्थ्यवर्धक खाद्य सामग्री ३२.४ प्रतिशत र मासु ३०.५ प्रतिशत थिए। स्पाम र टुनासमेत पर्ने प्रशोधित खाद्य सामग्री २२.२ प्रतिशतसहित चौथो स्थानमा थियो। प्रशोधित खाद्य सामग्री अब स्पष्ट रूपमा पहिलो रोजाइ नभए पनि पाँच जनामध्ये एकभन्दा बढीले रुचाउने प्रमुख उपहार भने अझै हो।
सीजे चेइलजेदाङले सार्वजनिक गरेको तथ्याङ्कअनुसार सन् २०२४ मा स्पामको वार्षिक बिक्रीको ५८ प्रतिशत सोल्लाल र छुसकमा भएको थियो। यो कम्पनीले उपलब्ध गराएको बिक्री तथ्याङ्कमा आधारित हुनु यसको सीमा भए पनि स्पाम र कोरियाली चाडपर्वबीचको सम्बन्ध केवल सामान्य धारणा मात्र होइन भन्ने कुरा स्पष्ट छ।
उपहारले वस्तु होइन, सम्बन्धलाई प्याक गर्छ
तर स्पामको लोकप्रियतालाई केवल मूल्यअनुसारको लाभले व्याख्या गर्ने हो भने त्यो आधा मात्र सही हुन्छ।
योन्से विश्वविद्यालयका प्राध्यापक किम दोङ-नोले सन् २०२४ मा 《Korea Journal》 मा प्रकाशित उपहार आदानप्रदानसम्बन्धी अध्ययनमा उपहारलाई साधारण वस्तु हस्तान्तरणका रूपमा हेरेका छैनन्। उनका अनुसार उपहार विश्वास, एकता, पारस्परिक मान्यता र प्रत्युत्तरको अपेक्षा निर्माण गर्ने सामाजिक कार्य हो। मूल्य ट्यागले गणना गर्न नसक्ने सम्बन्धको मूल्य वस्तुमाथि थपिन्छ।
कोरियाली चाडपर्वका उपहार पनि यस्तै हुन्। छुसकको उपहार ‘मैले तपाईंलाई बिर्सेको छैन’ भन्ने संकेत हो र सम्बन्ध निरन्तर राख्ने मौन अभिवादन पनि।
यस्तो बेला अत्यधिक महँगो उपहारले पाउनेलाई बोझिलो बनाउन सक्छ भने निकै सस्तो उपहारले मन नलगाई दिएकोजस्तो देखिन सक्छ। स्पाम उपहार सेट यो असहज सीमामा तुलनात्मक रूपमा सुरक्षित विकल्प बन्छ। यसको मूल्य दायरा विविध छ, ब्रान्ड नचिन्ने मानिस कम छन् र परिवारका जुनसुकै सदस्यले खाने सम्भावना उच्च हुन्छ।
यो हानउ गाईको मासुजति महँगो छैन, तर प्लास्टिकको चाउचाउको प्याकेटजति हलुका पनि देखिँदैन। नगदजति प्रत्यक्ष छैन र विशेष रुचि आवश्यक पर्ने सौन्दर्य सामग्री वा मदिराभन्दा असफल हुने सम्भावना पनि कम छ।
स्पाम ‘सबैभन्दा राम्रो उपहार’ भएकाले टिकेको होइन, विरलै असफल हुने उपहार भएकाले टिकेको हो भन्नु अझ सही हुन्छ।
सैन्य खाद्य सामग्री अब पोकेमोनको पहिरनमा
सन् २०२६ को छुसकमा स्पाम फेरि रूपान्तरण हुँदैछ।
सीजे चेइलजेदाङले यस वर्षको छुसकलाई लक्षित गर्दै कुल २६० प्रकारका उपहार सेट बजारमा ल्याएको छ। स्पाम उपहार सेटमा काकाओ र पोकेमोनजस्ता पात्रसम्बन्धी बौद्धिक सम्पत्ति जोडिएको छ। किचेन र स्टिकर राखेर युवा उपभोक्ताको ‘सङ्कलन गर्ने रमाइलो’लाई पनि लक्षित गरिएको छ।
अमेरिकी सेनाको सामग्री कालोबजारी बजारमा कारोबार हुने डिब्बाबन्दी खाना ८० वर्षभन्दा बढी समयपछि पोकेमोन पात्रको पहिरनमा चाडपर्वको उपहारका रूपमा बिक्री भइरहेको दृश्य अनौठो भए पनि प्रतीकात्मक छ।
स्पाम गरिबीको युगमा पाउन कठिन मासु थियो, औद्योगिकीकरणको युगमा सम्पन्नता र आधुनिकताको प्रतीक थियो र आज मूल्य, सुविधा, ब्रान्ड तथा रमाइलोलाई एउटै बाकसमा समेट्ने उत्पादन बनेको छ।
समय बदलिँदा स्पामको अर्थ पनि बदलियो। तर एउटा कुरा भने उस्तै रह्यो। कसैको भोजनलाई अलि बढी भरपर्दो बनाउने वाचा।
त्यसैले कोरियालीहरू छुसकमा स्पाम किन उपहार दिन्छन्?
हर्मेलको अमेरिकी आधिकारिक वेबसाइटले स्पाम क्लासिकमा सुँगुरको मासु र ह्याम, नुन, पानी, आलुको स्टार्च, चिनी र सोडियम नाइट्राइट रहेको बताउँछ।
तर कोरियाली छुसक उपहार सेटमा लेबलमा उल्लेख नगरिने अर्को एउटा सामग्री पनि हुन्छ।
इतिहास।
युद्धका बेला अमेरिकी सेनासँगै प्रशान्त महासागर पार गरेको स्मृति, पीएक्सका सामग्रीप्रति लोभ गर्ने गरिबी, सेतो भात र मासुको परिकारलाई सम्पन्नता ठान्ने पुस्ता, घर फर्कँदा दुवै हातभरि उपहार बोकेर हिँड्ने औद्योगिकीकरणकालका कर्मचारी र व्यावहारिकता तथा मूल्यअनुसारको लाभ खोज्ने आजका उपभोक्ता एउटै बाकसभित्र तह–तहमा छन्।
कोरियालीहरूले छुसकमा स्पाम उपहार दिनुको कारण डिब्बाबन्दी ह्याम उच्चस्तरीय खाना भएकाले मात्र होइन। लामो समयदेखि कोरियाली समाजले सोच्दै आएको ‘सम्पन्नता’लाई यसले सबैभन्दा सानो र ठोस स्वरूपमा संकुचित गरेको छ।
ढकनी खोल्दा ह्याम निस्कन्छ।
तर त्यो बाकसलाई राम्ररी खोल्दा कोरियाका ८० वर्ष बाहिर निस्कन्छ।
मुख्य रिपोर्टिङ तथा सन्दर्भ सामग्री
यी यु-जङ, 〈स्पामको सैन्यीकरण र सैन्यीकरणको स्पाम: सन् १९४०–५० को युद्धोत्तर संस्कृति र युद्ध सामग्रीका रूपमा स्पाम〉, 《विश्व इतिहास तथा संस्कृति अध्ययन》 अंक ७७, २०२५, DOI 10.32961/jwhc.2025.12.77.229।
किम ये-जी र जङ रा-ना, 〈टेक्स्ट माइनिङमार्फत युगअनुसार चाडपर्वका खाद्य उपहारमा आएको परिवर्तन〉, 《रेस्टुरेन्ट व्यवस्थापन अध्ययन》 खण्ड २६, अंक ४, २०२३, DOI 10.47584/jfm.2023.26.4.239।
दोङ नो किम, “परम्परागत कोरियामा उपहार दिने राजनीति र कूटनीतिक उपहार”, 《Korea Journal》 खण्ड ६४, अंक २, २०२४।
अर्नेस्ट बास्किन लगायत, “उपहार दिनेभन्दा पाउनेका लागि व्यवहारिकता किन बढी महत्त्वपूर्ण हुन्छ”, 《Journal of Consumer Research》 खण्ड ४१, अंक १, २०१४।
कोरिया चेम्बर अफ कमर्स एन्ड इन्डस्ट्री, 〈छुसक उपहार खरिद गर्ने इच्छासम्बन्धी सर्वेक्षण परिणामको विश्लेषण〉, २०२४।
हर्मेल फुड्स, स्पाम ब्रान्डको आधिकारिक इतिहास।
कोरिया जोङआङ डेली, “स्पामका लागि धन्यवाद: कोरियाका चाडपर्वका उपहार बाकसको अनौठो कथा”, २०२५।
सीजे चेइलजेदाङ, सन् २०२६ को छुसक उपहार सेटसम्बन्धी सामग्री, २०२६ सेप्टेम्बर १।